AVENA

La avena difiere del trigo en la disposicion de las frutas. La semilla de la avena tiene un contenido mas elevado en acidos grasos. La paja de la avena se usa medicinalmente asi como las flores frescas. El fruto se recoge en el tiempo de la cosecha ( agosto). Se preparan las frutas y las granzas o escandas.

La avena es un tonico nervioso, ejerce accion antidepresiva, nutritiva, suavizante y protectora de los tejido internos irritados e inflamados, y cicatrizante de las geridas y cortes de la piel. La avena es un buen diuretico. Hervir 6 cucharadas por litro de agua durante 15 min. Tomar 2 o 3 tazas de 8 OZ diarias. Este mismo cocimiento ayudara a las personas que tienen dificultad para orinar. Las cataplasmas preparadas con avena cruda, como la que se vende en los almacenes, aplicada sobre la piel afectada por eccema, alivia la picazon. El afrecho de la avena ayuda a controlar el colesterol, si se toma una cucharada en una taza de agua 2 veces al dia.