EN QUE NOS AYUDA EL FRIJOL TIERNO?

Existen numerosas variedades de esta planta muy conocida en todas las latitutws. El frijol tierno son las vainas no maduras de color verde, amarillo, o purpura ( esto depende de la variedad), pues cuando se maduran se vuelvan blanquecinas porque pierden la clorofila.

Las vainas verdes crudas son un excelente agente antianemico, preparadas como licuado o batido en jugo de naranja. Infusion: se utiliza como poglicemiante ( para bajar el azucar en la sangre) en la diabetes mellitus.